سیب یک میوه شفتدار میوه درختی ازطبقه Malus که عضوی از خانواده گل سرخیان باده باشد. افزونتر گروه سیب ها به سنخ M. domesticaیا پیوندی های آن تعلق دارند. اجداد دد سیب ها احتمالاً درختی به سمت نام ( Malus sieversii ) است که فاقد اسم همگانی است. و هنوز هم باب قزاقستان یافت می شود . محققان باب حال مطالعه روی M. sieversii که باب برابر بسیاری از بیماریها و آفات مقاوم است می باشند تا بتوانند یک سیب مقاوم تر در برابرسرما بوجود آورند. در کلیه مناطق ماء و هوایی خنک، سیب غذای بسیار مهم ...