•در سالهای اخیر، همه مردم در آفاق ((توسعه یافته)) بطور فزاینده ای انتساب به مسائل سلامتی مربوط به مواد غذایی آگاه شده اند. این قضا تا حدودی به حافظه دانش افزوده ایجاد شده توسط تحقیقات کلینیکی و تا اندازه ای بخاطر انتشار این اطلاعات و اعمال نفوذ سازماندهی شده توسط گروههای محیطی و سود ویژه می باشد. بعنوان مانند از ایزو در حال اسم به طور گسترده ای مشاهده شده است که عادات غذایی می تواند نقش مهمی در پیشگیری از امراضی همچون فشار خون بالا، هیپرلپیدی و سرطان روده ایفا کنند. در پاسخ، صنعت مادهها غذایی جرب ...